And the winner is…

… squillino le trombe, rullino i tamburi… uhm, forse sto un pochino esagerando, meglio che ritorni con i piedi per terra…
Il nostro contest, Bruciore 2012, si è chiuso lo scorso 21 ottobre e dopo che lo chef Stefano ha scelto le 14 ricette finaliste è oggi giunto il momento di decretare la ricetta vincitrice, quella che a suo parere è riuscita a conciliare al meglio l’originalità del piatto con il gusto piccante. A nostro personale giudizio avrebbero meritato tutte di vincere perché le abbiamo sentite tutte un po’ nostre creature, visto l’argomento!
Quando abbiamo aperto il contest avevamo un po’ di timore che solo in pochi avrebbero partecipato, ma siamo invece rimasti molto sorpresi delle 142 ricette ricevute. Ancora un grandissimo grazie a tutti voi che ci avete seguito in questa avventura.

Vogliamo ringraziare il carissimo  Stefano, chef della locanda Toscani da Sempre, che ha messo in palio questo splendido premio e che ha reso possibile questo nostro contest! 

E ora bando alle ciance… la ricetta vincitrice scelta da Stefano che si aggiudica un weekend presso la locanda (un pernottamento, una prima colazione e una cena degustazione tutto per due persone) è… ma lo volete sapere davvero????

Ok, allora la ricetta vincitrice è…

Sformatino piccante al baccalà di A fiamma dolce.

Preghiamo Yrma di mettersi in contatto con noi così che possiamo mandarle il voucher.

Ma non è certo finita qui… adesso tocca a noi decretare i nostri 5 vincitori ai quali invieremo una busta di polvere di peperoncino prodotta nel nostro orticello. Mi raccomando, maneggiatela con cura quando la aprirete perché è veramente molto piccante, non toccatela assolutamente con le dita. Vi consigliamo di usare uno stuzzicadenti per dosarla e soprattutto… non esagerate al primo utilizzo altrimenti il piatto sarà piccantissimo.

Si tratta di un mix polvere di Habanero Orange, Habanero Chocolate, Habanero Red Savina e Naga Morich quindi siete avvisati!!

Le ricette che si aggiudicano la polvere di peperoncino piccante sono:

1. Bel figon di Mauro Burlinetto 
2. Confettura di more e zenzero di Spelucchino
3. Soffio di drago di Il rovo di bosco
4. Taralli al peperoncino semplicissimi di Le Ricette di Tina
5. Vellutata di zucca piccante con fonduta alle spezie, chips di patate, salvia fritta e noci di Radici di zenzero

Vi preghiamo di contattarci mandandoci il vostro indirizzo così che possiamo provvedere con la spedizione quanto prima.

Noi ci siamo divertiti, speriamo che vi siate divertiti anche voi a partecipare o anche solo a scorrere le ricette in gara… vi aspettiamo alla prossima occasione!

Contest Bruciore 2012 – Le ricette finaliste

Il nostro contest Bruciore 2012 si è concluso da quasi una settimana.
Vogliamo ringraziare tutti quanti per aver partecipato così numerosi, ci ha fatto immensamente piacere ricevere così tante belle ricette.
Scegliere la ricetta vincitrice del premio offerto dalla locanda Toscani da sempre (che ringraziamo con tutto il cuore) non sarà facile, ma Stefano si è messo al lavoro e ha già selezionato le 14 ricette finaliste.

Nei prossimi giorni vi comunicheremo il nome del fortunato vincitore chi si aggiudicherà il fine settimana alla locanda.

Intanto vi lasciamo la lista!

1. Spaghetti piccanti con pangrattato e friggitelli di Pane, burro e alici
2. Spaghetti alla bottarga, pomodori secchi, peperoncino e pangrattato aromatizzato di Giacomo Picariello (via mail)
3. Pan demonio al grano saraceno e farro, con habanero rosso e olive greche di Il rovo di bosco
4. Bel figon di Mauro Burlinetto (via mail)
5. Taralli al peperoncino semplicissimi di Le Ricette di Tina
6. Frittelle di vongole al peperoncino habanero di Mondo Piccante*
7. Insalata di riso venere con calamaretti, piselli, peperoni, rucola e peperoncino aji orange di Mondo Piccante*
8. Spezzatino di maiale al vino novello con melagrana e peperoncino habanero di Mondo Piccante*
9. Tortini al mirto con gocce di cioccolato e peperoncino habanero di Mondo Piccante*
10. Sformatino piccante di baccalà di A fiamma dolce
11. Tartufi di fuoco di La cucina dello Stregone
12. Torta di cioccolato al peperoncino di Lory B. Bistrot
13. Confettura di more e zenzero di Spelucchino
14. Vellutata di zucca piccante con fonduta alle spezie, chips di patate, salvia fritta e noci di Radici di zenzero