Penne all’arrabbiata Le penne all’arrabbiata sono un tipico piatto della tradizione romana, semplice e veloce. Definirei le penne all’arrabbiata un piatto dai connotati maschili, da cena con gli amici… mi hanno sempre fatto venire in mente il film Amici Miei. Nella loro semplicità, le penne all’arrabbiata sono un piatto molto saporito e gustoso e se osate mettere del peperoncino veramente piccante darete al piatto la giusta arrabbiatura. Come tutte le ricette…
Spaghetti salicornia e gamberetti La salicornia europea è una pianta spontanea dal fusto carnoso molto diffusa lungo le nostre coste. E’ ricca di sali minerali e vitamina C, ha un gusto particolare e si sposa benissimo con piatti a base di pesce. Può essere consumata cruda, scottata condita con olio e sale oppure, come nel mio caso, utilizzata per preparare un primo piatto gustoso, gli spaghetti salicornia e gamberetti. Gli spaghetti salicornia e…
Un bel po’ di tempo è passato dalla chiusura del nostro secondo contest, Bruciore 2013 – Chi ben comincia…, e siamo finalmente arrivati alla proclamazione delle quattro ricette vincitrici.Prima di tutto volevamo ringraziare tutti i partecipanti. Siete stati davvero numerosi e avete proposto ricette belle, gustose e interessanti. Bene, bando alle ciance. Non vi tediamo e non vi facciamo attendere oltre… passiamo subito al sodo con la proclamazione della ricette…
BUON 2014!!! DA NON SOLO PICCANTE TANTISSIMI AUGURI A TUTTI CHE IL 2014 SIA UN BELLISSIMO ANNO, PIENO DI GIOIA E SODDISFAZIONI. Ilaria, Tommaso & Tigro…
Oggi è una giornata davvero grigia… meglio farsi quattro risate in cucina con le ricerche più curiose che hanno portato al nostro blog nel corso del mese di ottobre.Ammetto che anche a me piace il tiramisù bello morbido, ma sinceramente non mi sarebbe mai venuto in mente di volerlo abbinare con un gusto di gelato. E poi che cambia nell’eventuale abbinamento se il tiramisù è squagliato oppure no? E chi…
È lunedì, giorno solitamente dedicato alle ricette perché a casa nostra è quasi sempre nel fine settimana che cuciniamo e soprattutto troviamo un po’ di tempo per scattare qualche foto… ma oggi rompiamo la tradizione per due aggiornamenti. Prima di tutto una piccola modifica alla scadenza del nostro contest, che sarà prorogato di due settimane a causa di impegni di lavoro che mi impediranno di tenere la pagina con le…
Giornata dedicata alla nostra rubrica Quattro risate in cucina. Il mese di settembre non ci ha regalato perle particolarmente degne di nota. A parte l’intramontabile “ciskei”… che ci fa compagnia tutti i mesi… stavolta le ricerche sono state davvero tutte nella norma. google secche sotto spirito quando in una ricetta si dice passata di pomodoro si intende cruda o cotto e mangiato quinoa feci ciskei alle arance torta sat oore…
E’ passato quasi un anno da quando proclamavamo la vincitrice del nostro primo contest. E quest’anno vogliamo presentarvi la seconda edizione, ancora in collaborazione con il nostro amico Stefano, chef dell’osteria Toscani da Sempre. Le due serate Bruciore 2013 che Stefano organizzerà presso la sua osteria ci danno infatti l’opportunità di dare il via al nostro contest: Contest Bruciore 2013 “Chi ben comincia …” Per partecipare dovete realizzare un piatto…
Giornata dedicata alle risate… e non potrebbe essere altrimenti visto che è di nuovo arrivato il tempo della nostra rubrica mensile “Quattro risate in cucina”. Durante il mese di agosto il caldo non ha influito eccessivamente sulla fantasia nelle ricerche… ma direi che i primi tre posti della lista sono piuttosto curiosi. Come si può pensare a una vendetta con la bistecca??? Al limite l’opposto… cucinandola si fa un favore,…
Giornata bella calda anche oggi. Noi ci stiamo preparando per il pranzo… nel pomeriggio faremo un passaggio all’outlet per gli ultimi saldi della stagione. E voi cosa state organizzando per il pomeriggio? Per farvi fare due risate vi lasciamo alla nostra rubrica Quattro risate in cucina: le ricerche più strane del mese di luglio. Ci vediamo domani con un bel gelato… 🙂 la quinoa passa nelle feci non mi piace…