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Biscotti con farina di riso

Biscotti/ Dolci

Biscotti con farina di riso e cioccolato

Biscotti con farina di riso e cioccolato

Biscotti con farina di riso e cioccolato Le feste adesso sono proprio finite… come si è soliti dire “L’Epifania tutte le feste si porta via!!”. E come cominciare meglio il periodo post-abbuffate se non con dei dolci?? Vi chiederete se sto scherzando, ma questi biscotti con farina di riso e cioccolato sono davvero troppo buoni per non proporveli. E voi riuscite a resistere senza provarli? 🙂Ho visto questi biscotti con…

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Biscotti/ Dolci

Biscotti con farina di riso

Biscotti con farina di riso

Biscotti con farina di riso Era da molto tempo che volevo provare i biscotti con farina di riso, vedevo spesso in giro dolcetti preparati con questa farina ma non riuscivo mai a trovarla. Poi finalmente, un incontro casuale con quel sacchetto in un supermercato nel quale ci siamo fermati quasi per sbaglio… e potevo forse trattenermi dall’acquistarlo?! I biscotti sono risultati friabili e molto fragranti, ideali per la prima colazione…

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Biscotti/ Dolci

Biscotti di frolla

Biscotti di frolla

Biscotti di frolla Dopo l’esperimento dei biscotti salati, non potevo non ritornare al classico. E cosa meglio di semplici biscotti di pasta frolla, magari resi più carini dall’utilizzo di uno stampo un po’ più ricercato come il tagliabiscotti per pretzel?! Era da tantissimo tempo che volevo questo stampo. Ogni volta che mi imbattevo in qualche biscotto con questa forma non riuscivo a staccare gli occhi dal monitor… troppo perfetti per…

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Biscotti/ Dolci

Biscotti con grano saraceno

Biscotti con grano saraceno

Biscotti con grano saraceno I biscotti con grano saraceno li dovevo assolutamente provare, ma ho rimandato, ho rimandato, ho rimandato all’infinito. Basti pensare che lo scorso inverno (forse addirittura prima…) avevo acquistato una confezione di farina di grano saraceno e sono riuscita a farla scadere senza usarla! Fortunatamente l’azienda Emporio Ecologico ci ha offerto di provare i loro prodotti, e all’interno della scatola che ci hanno inviato ho trovato lei… la farina…

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Biscotti/ Dolci

Campagnole fatte in casa

Campagnole

Campagnole Qualche tempo fa mi sono imbattuta in questi bellissimi biscotti e non ho potuto far altro che appuntarmi la loro ricetta. Una volta provati, li ho fatti e rifatti. Sono davvero ideali per la colazione: hanno una consistenza croccante, ma come li immergi in una tazza di latte caldo si ammorbidiscono subito senza però disfarsi. Non so dire se assomigliano davvero alle Campagnole del Mulino Bianco perché non le ho mai mangiate… ma…

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Biscotti/ Dolci

Gocciole

Gocciole

Gocciole Le gocciole sono i famosi biscotti della Pavesi, ideali per essere inzuppati nel latte. Sono sicuramente tra i biscotti preferiti dai bambini, e anche da me!!Qualche settimana fa una mia collega mi dice che i suoi bambini vogliono solo le gocciole per colazione, non vogliono mangiare altro. Ma lei vorrebbe fargli mangiare qualcosa di più sano, fatto in casa. Così mi chiede se ho la ricetta per fare le gocciole in casa.…

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Dolci/ Lievitati

Kugelhupf triestino di Stefania

Kugelhupf

Kugelhupf triestino Doppio appuntamento con la cucina regionale per questo mese… così, dopo la pubblicazione dello scorso 10 dicembre dedicata al cibo delle feste ci ritroviamo oggi in cucina per una regalo: ogni regione infatti riproporrà un piatto tipico di un’altra regione che si prepara in questo speciale periodo dell’anno.A noi è toccato il Friuli Venezia Giulia rappresentato dalla bravissima Stefania con il suo Nuvole di farina. Dopo un accurato…

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Articoli vari/ Senza categoria

Contest bruciore 2013, chi ben comincia…

E’ passato quasi un anno da quando proclamavamo la vincitrice del nostro primo contest. E quest’anno vogliamo presentarvi la seconda edizione, ancora in collaborazione con il nostro amico Stefano, chef dell’osteria Toscani da Sempre. Le due serate Bruciore 2013 che Stefano organizzerà presso la sua osteria ci danno infatti l’opportunità di dare il via al nostro contest: Contest Bruciore 2013 “Chi ben comincia …” Per partecipare dovete realizzare un piatto…

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Biscotti/ Dolci

Frollini dama con chantilly al philadelphia

Bstocci dama - Biscotti Montersino

Frollini dama Un paio di mesi fa, durante un viaggio che abbiamo fatto a Perugia, abbiamo fatto una bella scorta di libri di cucina approfittando di allettanti sconti praticati nelle librerie della città. Pasta e pesce per Tommy, dolci per me 🙂 Con pochi euro ho acquistato il libro di Montersino “Tiramisù e Chantilly”. Devo dire che seguendo alla lettera le dosi “industriali” che si trovano sui suoi libri si…

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Articoli vari

Quattro risate in cucina… aprile

E come promesso lo scorso mese abbiamo deciso di fare un post mensile per la nostra rubrica “Quattro risate in cucina”, che diviene così un appuntamento fisso del nostro blog. Per il mese di aprile è stato davvero difficile scegliere le perle delle ricerche: errori di battitura, ricerche strampalate e parole storpiate ci hanno messo alla prova. E adesso fatevi quattro risate assieme a noi… 😀 😀 😀 😀 Qual…

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